Los Azulejos

En 1990 nace el proyecto de crear un lugar que ayudara a concentrar la tradición de las familias Mexicanas y que culminara con una cocina llena de recetas y sabores, el restaurante Los Azulejos en la ciudad de león lleva su nombre en honor a los pajarillos azules que habitan la sierra y serranía del estado de Guanajuato y los altos de Jalisco. El restaurante es una cabaña que remonta al comensal a los pueblos de Michoacán, su decoración es poblana, su música es regional del centro, norte y sur, los platillos que se tienen como especialidades en el menú incluyen las zonas más reconocidas a nivel mundial por sus sabores y aromas, el bajío, las huastecas, el istmo, los altos del norte y occidente y las costas. La atención es personalizada en un ambiente muy familiar Los azulejos forman parte de la sociedad leonesa y las nuevas generaciones vienen a recordar como celebraban con los abuelos y padres aquellas comidas en las que todo era y seguirá siendo en Los Azulejos una tradición.